kremali tavuk ne demek?
Kremalı Tavuk Hakkında
Kremalı tavuk, hem lezzetli hem de yapımı kolay bir yemektir. Genellikle tavuk göğsü veya but kullanılarak yapılır ve krema, mantar, soğan gibi malzemelerle zenginleştirilir. İşte bu popüler yemek hakkında bazı temel bilgiler:
Temel Malzemeler:
- Tavuk: Genellikle Tavuk Göğsü veya Tavuk But tercih edilir. Kuşbaşı doğranmış veya fileto şeklinde kullanılabilir.
- Krema: Yemeğin ana lezzetini veren Krema, süt kreması veya yemeklik krema olarak kullanılır.
- Mantar: Genellikle kültür mantarı kullanılır, ancak farklı Mantar çeşitleri de denenebilir.
- Soğan: Lezzet katmak için Soğan olmazsa olmazdır.
- Sarımsak: Yine lezzet verici olarak Sarımsak eklenebilir.
- Baharatlar: Tuz, karabiber, kekik, pul biber gibi Baharatlar yemeğe farklı tatlar katmak için kullanılır.
Yapılışı:
- Tavuklar küp küp doğranır ve bir tavada hafifçe kavrulur.
- Soğan ve sarımsak eklenerek kavurmaya devam edilir.
- Mantar dilimlenerek tavaya eklenir ve suyunu çekene kadar pişirilir.
- Krema, baharatlar ve isteğe bağlı olarak bir miktar Süt eklenerek karıştırılır.
- Kısık ateşte, krema kıvam alana kadar pişirilir.
Servis:
Kremalı tavuk genellikle Pilav, makarna veya Püre ile servis edilir. Üzerine maydanoz veya dereotu serpilerek sunumu zenginleştirilebilir.
Püf Noktaları:
- Tavukları çok fazla pişirmemeye özen gösterin, aksi takdirde kuruyabilirler.
- Krema ekledikten sonra yemeği sürekli karıştırarak dibine yapışmasını engelleyin.
- Krema miktarını kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
- Farklı sebzeler (bezelye, havuç vb.) ekleyerek yemeği daha da zenginleştirebilirsiniz.